Lavori in giardino a novembre: giardino, orto e balcone

A novembre le giornate si accorciano, l’umidità sale e, in pianura, arriva la nebbia. Molte piante entrano nel riposo invernale, ma il giardino offre ancora parecchio lavoro: è il mese delle messe a dimora a radice nuda, della pulizia profonda dell’orto e della manutenzione che si rimanda tutto l’anno.

Questa pagina riscrive due articoli del vecchio sito del giardino, pubblicati nel novembre 2011: il calendario lunare del mese, con una lunga parte sulla nebbia e il crisantemo come pianta simbolo, e un articolo sulla cura di orto e frutteto prima del riposo invernale. Per avere un mese completo, come per le altre pagine della serie, abbiamo aggiunto i lavori di giardino, frutteto, balcone e piante di casa secondo la pratica orticola corrente.

Cosa c’è da fare a novembre, in breve?

Come cambia il calendario tra Nord, Centro-Sud e zone miti?

Novembre separa nettamente le zone: al Nord e in montagna l’orto si chiude o va sotto tunnel, al Sud e sulle coste si semina e si raccoglie ancora.

Il vecchio articolo dedicava molto spazio alla nebbia, frequente soprattutto in Pianura Padana: è una nube a contatto con il suolo, che si forma quando l’aria vicino al terreno si raffredda fino a saturarsi di vapore, tipicamente nelle notti serene, umide e senza vento. Per il giardino significa giornate umide e foglie che restano bagnate a lungo: è il clima ideale per muffe e marciumi, ed è un motivo in più per non lasciare residui vegetali e foglie ammucchiate sulle piante.

Quali sono i lavori in giardino a novembre?

Rose a radice nuda. È uno dei mesi migliori per metterle a dimora, in una buca ampia e in un terreno lavorato, nelle giornate senza gelo. Tutti i passaggi sono nella guida su come piantare le rose.

Alberi e arbusti. Dopo la caduta delle foglie si piantano alberi e arbusti a foglia caduca, anche a radice nuda. Le radici non devono mai seccarsi all’aria: se non puoi piantare subito, coprile con terra umida.

Ultimi bulbi. I tulipani si piantano bene anche a novembre, quando il terreno è più fresco. Chi non ha ancora piantato le altre bulbose primaverili lo fa nelle prime settimane del mese.

Foglie. Raccoglile da prato, aiuole e vialetti, dove diventano scivolose. Usale per il compost o come pacciamatura al piede degli arbusti più delicati.

Prato. Ultimo taglio quando l’erba smette di crescere, a un’altezza non troppo bassa. Evita di calpestarlo quando è gelato o fradicio.

Piante delicate. Al piede delle perenni e degli arbusti che temono il freddo, uno strato di foglie secche, paglia o corteccia protegge le radici. Tieni pronto il tessuto non tessuto per le notti di gelo.

Siepi e alberi. Le potature importanti si rimandano a fine inverno; ora si tolgono solo i rami secchi o spezzati.

Cosa seminare e fare nell’orto e nel frutteto a novembre?

Pulizia completa delle aiuole. Dove non c’è più nulla da raccogliere, togli i residui delle colture con le radici e le infestanti: piante secche e radici lasciate nel terreno sono un rifugio invernale per molti parassiti, che in primavera ripartono. L’eccezione sono le leguminose, come fave, piselli e fagioli: le loro radici portano noduli con batteri che fissano l’azoto, e lasciarle nel terreno aiuta la coltura successiva.

Scoline e scolo dell’acqua. In inverno piove di più: ripristina le scoline e i solchi che portano via l’acqua in eccesso, così la pioggia non dilava il terreno né ristagna nelle aiuole. Approfittane per disegnare le aiuole dell’anno prossimo, tenendo conto della rotazione.

Concimazione di fondo con letame maturo. Tra fine autunno e inverno si distribuisce la concimazione organica di fondo. Il letame maturo, cioè lasciato fermentare abbastanza a lungo, porta nutrienti e soprattutto sostanza organica, che migliora la struttura sia dei terreni sabbiosi e poveri sia di quelli pesanti. Il vecchio articolo spiegava bene la differenza con i concimi minerali: entrambi apportano azoto, fosforo e potassio, ma in forme diverse; il letame li rilascia lentamente e nutre anche la vita del suolo. Il letame fresco invece non va mai messo a contatto con le radici.

Semine e impianti. Al Centro-Sud e nelle zone miti si piantano gli spicchi d’aglio (vedi la guida all’aglio) e si seminano fave e piselli. Sotto tunnel si coltivano insalate da taglio, spinaci, rucola e ravanelli, che hanno un ciclo breve. Si raccolgono cavoli, porri, radicchi, finocchi e sedano. Per tutte le colture della stagione vedi la guida all’orto in autunno.

Tunnel. Nelle giornate miti aprili nelle ore centrali, per evitare condensa e muffe.

Frutteto. Dopo la caduta delle foglie si piantano i nuovi alberi da frutto a radice nuda. Raccogli e allontana foglie malate e frutti mummificati rimasti sulle piante o a terra, che conservano le malattie fungine fino alla primavera. Una pacciamatura di foglie, paglia o letame maturo al piede delle piante giovani protegge le radici. Le potature si fanno a fine inverno.

Attrezzi. È il momento della manutenzione. Pulisci attrezzi e lame da terra e ruggine, affila forbici e cesoie e oliane le parti mobili, controlla che i manici di legno o di plastica siano saldi. Lava i teli di plastica con acqua, asciugali e arrotolali; togli i tutori dal terreno, puliscili e accorcia con un taglio obliquo la punta se è marcita. Riponi tutto in un luogo asciutto.

Come curare balcone e terrazzo a novembre?

• Agrumi e piante delicate. Limoni, buganvillee, gerani e succulente sensibili al freddo vanno al riparo prima delle gelate: in una veranda luminosa e non riscaldata, in una serretta o contro il muro più riparato, coperti nelle notti fredde con tessuto non tessuto.
• Vasi. In vaso le radici sono esposte al gelo molto più che in piena terra: raggruppa i vasi, sollevali da terra con dei piedini e, se serve, fasciali con materiale isolante.
• Acqua. Riduci le annaffiature e svuota i sottovasi: con il freddo il terriccio bagnato fa marcire le radici. Bagna solo quando il terriccio è asciutto, nelle ore più miti.
• Composizioni invernali. Viole del pensiero, ciclamini, eriche, cavoli ornamentali e piccole conifere colorano il balcone tutto l’inverno.

Di cosa hanno bisogno le piante di casa a novembre?

Con il riscaldamento acceso l’aria in casa diventa secca: tieni le piante lontane dai termosifoni e, per quelle che amano l’umidità, usa un sottovaso con argilla espansa bagnata. Dai tutta la luce possibile, avvicinandole alle finestre ma senza che le foglie tocchino il vetro freddo. Riduci acqua e concime, perché molte piante rallentano. Il crisantemo, pianta simbolo del mese, si compra in vaso già fiorito: il vecchio articolo consigliava di non rinvasarlo subito ma a fioritura finita, ed è un buon consiglio. Dopo il rinvaso tienilo in un luogo luminoso e non troppo freddo. Le indicazioni generali sono nella guida alle cure delle piante da appartamento.

Conviene seguire il calendario lunare a novembre?

Il vecchio articolo del 2011 consigliava la luna crescente per piantare su terra già lavorata e suggeriva di rinvasare i crisantemi in luna crescente; descriveva anche le costellazioni del cielo di novembre. È una tradizione contadina che molti seguono come promemoria, ma non ha un’efficacia dimostrata. A novembre decidono le condizioni del terreno: non si pianta né si lavora quando è gelato o fradicio.

Quali errori evitare a novembre?

• Lasciare nell’orto piante secche e radici delle colture esaurite.
• Interrare letame fresco vicino alle radici.
• Piantare con il terreno gelato o zuppo d’acqua.
• Lasciare le radici delle piante a radice nuda all’aria in attesa della messa a dimora.
• Portare in casa agrumi e piante delicate in un ambiente caldo e buio.
• Lasciare acqua nei sottovasi con il freddo.
• Rimandare la pulizia degli attrezzi alla primavera.

Cosa preparare per dicembre?

A dicembre arrivano brina e gelo: si proteggono le piante delicate, si arieggiano tunnel e serre nelle ore centrali, si lavora il terreno solo quando non è gelato e si scelgono le piante per le feste. Tieni a portata di mano tessuto non tessuto, paglia e legacci e controlla che serrette e coperture reggano il peso della neve. Il mese successivo è nei lavori in giardino a dicembre; per ripassare il mese precedente trovi i lavori in giardino ad ottobre. Per tutto il resto, la sezione Giardino.