Cucina 10 mq: come arredarla con frigo americano e tavolo

Dieci metri quadrati sono la misura di molte cucine di appartamento: troppo pochi per un’isola, abbastanza per una cucina vera, a patto di non sprecare un angolo. Il caso che raccontiamo viene dall’archivio dello studio: un proprietario ci aveva chiesto di arredare la cucina chiusa del suo appartamento e aveva tre richieste precise. Lo riproponiamo aggiornato, perché i problemi sono quelli di tante cucine di questa misura.

Cosa chiedeva il proprietario?

Le esigenze erano chiare fin dal primo incontro:

1. una zona cottura ben attrezzata, con il forno in colonna e non sotto il piano;
2. un frigorifero grande, all’americana, a due ante;
3. un tavolo per tutti i giorni, da due persone, che all’occorrenza ne ospitasse quattro.

Tre richieste che in 10 mq si contendono le stesse pareti. Il progetto parte quindi da una domanda: quali pareti sono davvero libere?

Com’è fatta questa cucina 10 mq?

La stanza misura 300 x 325 cm, cioè poco meno di 10 mq. Ha due aperture su lati opposti: una porta scorrevole su una parete e una portafinestra su quella di fronte. Restano libere la parete di fondo, lunga 3 metri, e il tratto di circa 175 cm tra l’angolo e la porta.

La porta scorrevole è stata una scelta azzeccata già in partenza: un’anta a battente avrebbe tolto uno spicchio di pavimento proprio nell’angolo che ci serviva per il frigorifero.

Come sono stati disposti i mobili?

La soluzione è una cucina ad L sulle due pareti libere. Partendo dall’angolo vicino alla portafinestra, la sequenza è:

• colonna forno, con uno o due forni sovrapposti all’altezza degli occhi;
• piano cottura, con sotto due cassettoni larghi per le pentole;
• una base libera come piano d’appoggio per preparare e per i piccoli elettrodomestici;
• lavello angolare, che sfrutta l’incrocio tra le due pareti;
• lavastoviglie, subito dopo il lavello, sul lato corto.

Sopra corre una fila di pensili per piatti e dispensa. Il frigorifero americano è nell’angolo opposto, accanto alla porta: vicino al lavello, ma fuori dalla zona del tavolo. In questo modo conservazione, lavaggio e cottura stanno in sequenza, a pochi passi l’una dall’altra, e chi cucina non attraversa il passaggio tra porta e portafinestra.

Un vantaggio meno evidente: con i mobili tutti sulle due pareti interne, il termosifone è rimasto accanto alla portafinestra, sulla parete verso l’esterno. È il punto dove un corpo scaldante è più utile e dove non ruba spazio a nessun mobile.

Dove mettere il tavolo in una cucina piccola?

Per mangiare abbiamo scelto un tavolo rotondo a due ribalte incernierate: aperto, sta al centro della stanza e fa sedere quattro persone; chiuso, le due metà si ripiegano e il tavolo diventa una console da appoggiare al muro, utile per due o semplicemente per avere il pavimento libero.

Nell’angolo libero vicino alla portafinestra c’è posto per un televisore fissato in alto sulla parete, abbastanza su da non interferire né con il tavolo né con il termosifone.

Come illuminare la cucina e la zona pranzo?

Due luci, due funzioni:

• una sospensione regolabile in altezza al centro della stanza, sopra il tavolo aperto;
• un punto luce a parete dove il tavolo si appoggia da chiuso, così la console è illuminata anche quando la sospensione resta “nel vuoto”.

Il vecchio progetto non entrava nei dettagli della luce sul piano di lavoro: oggi la soluzione più semplice sono le strisce LED sotto i pensili, che non abbagliano e consumano poco. Se servono nuovi punti luce o prese, li realizza un elettricista abilitato: cosa chiedere lo trovi nella guida sull’impianto elettrico di casa sicuro.

Quali errori evitare arredando una cucina 10 mq?

Se per far stare la cucina pensi di spostare lavello o attacchi, prima leggi cosa controllare nella guida su spostare bagno o cucina.

Quali alternative ci sono a questa disposizione?

Il progetto ad L non è l’unica strada. Con la stessa stanza si possono valutare:

• cucina in linea sulla parete lunga e tavolo a ribalta sull’altra: più semplice ed economica, ma con meno piano di lavoro e un frigorifero standard invece dell’americano;
• frigorifero da incasso in colonna accanto al forno: la cucina diventa più ordinata alla vista, ma la capienza è minore;
• penisola corta come tavolo: elimina il tavolo separato, ma in 3 metri di larghezza restringe molto il passaggio.

Per scegliere tra le disposizioni guardando anche alla sicurezza, cioè ai percorsi di chi lavora e di chi passa, c’è la guida sulla cucina sicura. Se invece hai più spazio, confronta questo progetto con quello di una cucina abitabile di 16 mq, dove i mobili corrono su tre lati.